Kalamare
Bodrum
Ein langjähriges Fischhaus am westlichen Hafen von Bodrum, mit einer ernsthaften rakı sofrası
Ein Gümüşlük-Klassiker seit 1990, Fischgrill-Raum am Yalı Mevkii mit derselben Logik drei Jahrzehnte später
Okyanus bewirtschaftet die Yalı-Mevkii-Ecke von Gümüşlük seit 1990 und liest seine dreißigjährige Laufbahn schlicht: die Boote landen an, die Tafel aktualisiert sich, die Küche grillt. Die Fischkarte trägt das volle ägäische Register, Wolfsbarsch, Goldbrasse, Zackenbarsch, Rotbarbe, plus die Schalentierstandards Garnele, Tintenfisch und Oktopus, neben dem Kalt-Meze-Tablett und den Salaten, die die Dorfräume gemeinsam halten. Es gibt hier kein umgemünztes Narrativ, keine Fusion-Wendung; der Raum lebt davon, die dritte Generation zu sein, die das Arbeitsprinzip nicht geändert hat, auf einem Abschnitt der Uferpromenade, wo viele der iskele-Räume in derselben Spanne zweimal neu gestartet sind.
Open since 1990; the chalkboard catch list is the menu. Lagos (grouper) sis kebabı and grilled red mullet are the standing house signatures; book a waterfront table for sunset.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
Sonnenuntergang
***** (5/5)
Schnelle Antworten zu Okyanus Restaurant Gümüşlük – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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