Steak-und-Strand-Raum an der Çökertme Caddesi seit 2025, dry-aged Rind und Lamm von Erzeugern aus Afyon und Balıkesir.
Yirmibir eröffnete 2025 an der Uferpromenade der Çökertme Caddesi als ein fleisch-zuerst-Betrieb, aufgebaut auf der dry-aged-Technik, mit täglich beschafftem Rind und Lamm von Erzeugern aus Afyon und Balıkesir und einer Steinofen-pide-Linie, die den Tisch über einen langen Abend ausbalanciert hält. Der Raum fährt die Choreografie Strand-bei-Tag, Restaurant-bei-Nacht, Liegen und Schirme bis 18:00 Uhr, dann übernimmt die Küche die Uferpromenade für den Dinner-Service. Das Frühstück ist ungewöhnlich ernsthaft für ein Steakhouse: regionale Käse aus Diyarbakır und Kars, die Art serpme-Aufstrich, den die kahvaltı-Häuser der Bucht machen, aber im Sand. Das Kapitel hält Yirmibir als die frischeste ernsthafte Fleischadresse in Bitez, gelegen zwischen den Kebap-Betrieben landeinwärts und den Meeresfrüchte-Beach-Clubs weiter unten.
Dry-aged beef is the main case; ask the kitchen for the day's cut rather than ordering from the printed menu. The Diyarbakır-Kars breakfast spread is worth the trip on its own. Sunbed cover charge until 18:00; dinner side starts at 19:30.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Panoramic, Bay View
Qualität der Aussicht
Außergewöhnlich
Sonnenuntergang
***** (5/5)
Schnelle Antworten zu Yirmibir Bodrum – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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