Alaçatı Off-Season Closing Weekend

Zweihundert türkische Flaschen in einem Granatapfelgarten hinter einem 150 Jahre alten Haus, Weinboutique und Küche unter demselben Dach

Siebenunddreißig hiesige Boutique-Flaschen im hundert Jahre alten Priesterhaus des Dorfes, Kamin, drei Zimmer oben, die Bar, die den Weinruf begründete

Ägäische Mezeler von beiden Küsten gelesen, serviert in einem Innenhof zwischen zwei griechischen Steinhäusern aus den 1850ern

Ein Hacımemiş-Innenhof aus den 1800er-Jahren unter Olivenbäumen, der romantischste Steinhaus-Speisesaal des Dorfes

Steinummauerter Hacımemiş-Raum, in dem Wein, Jazz und ägäisches Kochen denselben Abend teilen, Ozan Musluoğlu dirigiert die Musik

Kleiner kerzenbeleuchteter Cocktailraum abseits der 2000. Sokak, handgefertigte Drinks, leise, das Dorf kommt einer echten Speakeasy hier am nächsten

Sertans kleines Fischlokal auf dem Kap Yıldızburnu, Tische am Wasser, scharfe Küche, Preise, die nach Çeşme-Maßstäben noch Sinn ergeben

Olga und Özgürs türkisch-russische Innenhofküche, die Rezepte zweier Großmütter, die sich in einem Steingarten unter Granatapfel und Zitrone trafen

Zeytin Konaks Holzofen-Pizzaraum, mitten in das eigene pestizidfreie Gemüsefeld gesetzt, fünfundvierzig Gedecke, nur abends, Salate in derselben Stunde geschnitten

Am Wasserrand des antiken Erythrai, drei Generationen Familien-balıkçı im stillen Norden der Halbinsel

Eine inhabergeführte Bar, deren Cocktailkarte neu geschrieben, nicht nachgedruckt wird

Pizza aus dem Holzofen in einem 200 Jahre alten griechischen Steinhaus bei Şifne, nur mit Reservierung

Enes Karas steinummauerte Innenhof-Lesart der ägäischen Küche, zu gleichen Teilen verwurzelt und neu geschrieben

Der Viento-Innenhof, in dem Alaçatıs Steindorf endlich ein Michelin-gelistetes Fischlokal von Rang gefunden hat

Burakhan Akçes Sharing-Saal unter freiem Himmel, moderne ägäische kleine Teller einen bedachten Schritt abseits vom Lärm der Kemalpaşa Caddesi