Fava Alaçatı
Alaçatı
Ägäische Mezeler von beiden Küsten gelesen, serviert in einem Innenhof zwischen zwei griechischen Steinhäusern aus den 1850ern
Enes Karas steinummauerte Innenhof-Lesart der ägäischen Küche, zu gleichen Teilen verwurzelt und neu geschrieben
Terakki ist der Raum des Küchenchefs Enes Kara, der sich für ein Kochen, das die Linie zwischen Authentizität und moderner Technik hält, einen Platz in der Auswahl des MICHELIN-Führers Türkiye 2026 verdiente. Die Teller bleiben großzügig und produktgeführt, in ihren Grundzügen ägäisch, aber überarbeitet, serviert um einen Innenhof, der an einem alten Brunnen errichtet ist. Es liest sich rustikal, bevor es offenbart, wie durchdacht die Küche ist, was die bessere Reihenfolge ist. Die Abende laufen lang und gesellig, mit einer kurzen Cocktail- und Weinkarte, die dem Essen nicht in die Quere kommt.
Schnelle Antworten zu Terakki Alaçatı – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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