Ganztagsküche an den Yachtliegeplätzen, französisch geprägtes Frühstück bis hin zu Mitternachtscocktails, geführt von einer arbeitenden Küchenchef-Riege statt von einem Markenbetreiber
Fuente ist das seltene Lokal an der Çeşme-Marina, das sich als tatsächliches Restaurant liest und nicht als Logo auf einem Kettenzelt. Gründer Çağıner Bombatepe führt eine Küche unter Leitung der Köche İsmail Çimen und Ali Yiğit; der Tag beginnt mit ordentlichen Croissants und französischem Frühstück, geht durch ein mediterranes Mittagessen über und endet mit Mixology an der Bar. Am stärksten bei Cocktails, Meeresfrüchte-Pasta und der ins Sushi neigenden Abendkarte. Die Preise liegen auf Marina-Niveau, nicht durchweg gerechtfertigt, aber verglichen mit den Kettenräumen zu beiden Seiten hat das Kochen eine Hand und eine Meinung.
Best as a long breakfast or a late drink, the lunch and dinner mid-band is where the markup shows most. Book a slip-side table; the inner room loses the entire point.
Im Überblick
Aussichtsart
Aegean Sea Partial, Marina View
Qualität der Aussicht
Gut
Sonnenuntergang
**** (4/5)
Schnelle Antworten zu Fuente Çeşme Marina – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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