Jan Hartwigs Drei-Sterne-Labor in der Maxvorstadt.
Jan Hartwig, ehemaliger Küchenchef im Atelier, eröffnete sein gleichnamiges Restaurant in der Luisenstraße im Oktober 2022 und sammelte binnen Monaten drei Michelin-Sterne ein, dazu den dritten Platz in den europäischen Rankings 2024 und 2025 von Opinionated About Dining. Die offene Küche führt das, was Hartwig „ein Liebeslabor" nennt: minimaler, warm beleuchteter Speisesaal, eine Brigade, die ohne Theater spielt. Münchens höchster Standard, schlicht und einfach.
EssZimmer at BMW Welt closed end-2024 after Bobby Bräuer's departure; Hartwig is Munich's new three-star anchor. Walking distance from Königsplatz U-Bahn.
Im Überblick
Aussichtsart
Historic Monuments, Garden View
Qualität der Aussicht
Gut
Auszeichnungen
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