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Obrador de inspiración neoyorquina con un café serio y un patio tranquilo.
El tostador isleño de Palma, nombrado el mejor café independiente de España.
Fundado en 2017 por Greg Schuler y Agata Mikulska, Mistral tuesta su propio café en la isla y fue nombrado Mejor Cafetería Independiente de España por el Financial Times. El café verde llega de Kenia, Etiopía, Ruanda y más allá, y luego se perfila en un tostador Probat para sacar lo mejor de cada origen. La cafetería de la Plaça Weyler acompaña los cafés con pasteles caseros.
Order the filter to taste the roasting work; beans are sold to take home. Closed Sundays.
Respuestas rápidas sobre Mistral Coffee: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
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