Bodega Donostiarra
Gros
La institución de Gros de 1928 que los donostiarras siguen defendiendo como lo auténtico
La sala de pintxos del Centro donde los chefs se cuelan en su día libre
Abierto desde 1995 a un paso de las calles comerciales del Centro, este bar de tres mesas funciona más por precisión que por volumen: una tortilla impecable, una pizarra de platos calientes, raviolis de carabineros en salsa Martini y rabo de toro crujiente. Queda fuera del trasiego turístico de la Parte Vieja y se cita ampliamente como uno de los favoritos de los chefs. Pequeño, serio y digno de la espera en la barra.
Stand at the bar, order the tortilla and the oxtail. Sundays closed; midday is the sweet spot.
Respuestas rápidas sobre Antonio Bar: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
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