La Cuchara de San Telmo Restaurante
Institution Chef Driven Convivial
La Cuchara de San Telmo
Parte Vieja
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Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.
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A Fuego Negro Restaurante
Chef Driven Lively Convivial
A Fuego Negro
Parte Vieja
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El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.
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Bar Néstor Restaurante
Institution Authentic Local
Bar Néstor
Parte Vieja
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Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.
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Ganbara Restaurante
Institution Authentic Classic
Ganbara
Parte Vieja
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El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.
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Bar Sport Restaurante
Classic Convivial Lively
Bar Sport
Parte Vieja
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El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.
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Bar Txepetxa Restaurante
Institution Authentic Classic
Bar Txepetxa
Parte Vieja
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El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.
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Casa Urola Restaurante
Classic Chef Driven Authentic
Casa Urola
Parte Vieja
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Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.
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Goiz Argi Restaurante
Institution Authentic Local
Goiz Argi
Parte Vieja
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Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.
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Atari Gastroteka Restaurante
Lively Convivial Classic
Atari Gastroteka
Parte Vieja
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Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.
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Gandarias Restaurante
Classic Convivial Traditional
Gandarias
Parte Vieja
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Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.
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Kokotxa Restaurante
Intimate Chef Driven Refined
Kokotxa
Parte Vieja
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Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.
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