Restaurant d'hôtel de plage · Türkbükü
Maçakızı Menu
L'hôtel de plage originel de Türkbükü, qui a défini la retenue égéenne sur deux générations
Carte
Carte archivée. Les anciens prix ne sont pas affichés. Source consultée: 30 septembre 2026. Les noms d’origine des plats sont conservés. Consultez la carte officielle pour les ingrédients et les portions.
Entrées
6
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Enginar, bezelye, çağla badem, bahar otları
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Hindiba, polo rosso, endivyen, Stilton peyniri, domates vinaigrette
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Ahtapot, deniz börülcesi, tarhana
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Lagos yanağı brandade, havyar tereyağı
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Uykuluk, kereviz, fındık
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Ördek bacağı konfit, cevizli keşkek, ördek suyu
Pâtes et risotto
3
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Bezelye, siyah trüf, fesleğenli risotto
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Spaghetti cacio e pepe, tarak
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Calamarata makarna, kokoreç Bolognese
Plats principaux
2
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Levrek, safran, ısırgan otu, kapari
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Lagos, kuşkonmaz, shiitake mantar, sherry köpüğü
Plats principaux
4
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Ördek göğsü, patates, pancar
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Dana kaburga, rezene, biber
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Bonfile, kök sebze terrine, tarhun
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Kuzu sırtı, patlıcan, sumak