Une meyhane d'inspiration ottomane du XVIIIe sur la Cumhuriyet Caddesi, terrasse au-dessus de la baie, Bib Gourmand 2026
Le grill sérieux de la péninsule : steak maturé, kebabs et un ocakbaşı au feu de bois qui tient le Bib Gourmand depuis trois ans
Fondé en 1999 par une famille anatolienne descendue dans le Sud via İstanbul, Otantik mène le seul ocakbaşı de la péninsule qui prenne la viande aussi au sérieux que le rang des Köşebaşı d'İstanbul : un long grill à charbon de bois, faux-filet maturé et côtelettes d'agneau coupées à la commande, kebabs bâtis sur le hachis du jour. Adresse de l'Atatürk Caddesi, Michelin Bib Gourmand 2024-2026, toute l'année. Ce que Bodrum a de plus proche d'un steakhouse crédible, sans le spectacle.
Sit at the ocakbaşı counter, order the dry-aged kuzu pirzola and a kebab to share, and let them bring the cold mezze unprompted. The dining room behind is fine but the counter is the point.
En un coup d'œil
Type de vue
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Qualité de la vue
Bonne
Coucher de soleil
**** (4/5)
Réponses rapides sur Otantik Ocakbaşı, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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