Kardeşler Balık

Kardeşler Balık assure le rivage du port d'Akyarlar au n°6 de la Yalı Caddesi, une salle de poisson de longue date qui tient le deuxième rang du village face à Fener et Mehtap depuis des années, sur la force d'un étal de glace honnête, d'un large comptoir de mezes froids que la cuisine sort frais chaque matin, et d'un poisson grillé traité à la façon sans chichis de l'Égée. La salle fonctionne de huit heures du matin à trois heures du matin en saison, ce qui en fait la salle continue de fait du village : un brunch rakı-balık le matin que la famille cosmopolite de l'intérieur de Bodrum réserve pour la table sur le sable, des mezes en fin d'après-midi alors que le détroit de Kos s'éteint, et des soirées musique live qui se tiennent du bon côté du calibrage de village de vacances. La propriété est familiale, non corporative, et l'addition reste dans le registre sans esbroufe du sud de Bodrum sur lequel le chapitre repose.