Adresses in Crète

Un rakadiko moderne où les habitants mangent vraiment.

Méditerranéen moderne dans une cour emplie de fleurs.

Cocktails dans le jardin secret d'un manoir ottoman.

Bistrot grec à toute heure mêlant saveurs helléniques et levantines.

Taverne au pot d'argile sur les braises, sous le platane de Gavalochori.

Atelier de céramiques d'art populaire grec contemporain.

Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.

Cuisine crétoise créative dans une cour vénitienne.

Dix suites emplies d'antiquités dans des demeures vénitiennes.

Épicier-salle à mezze sur la place restaurée d'Archanes.

Basilique vénitienne du XIIIe siècle devenue la galerie d'art municipale de la ville.

La plus ancienne maison de bougatsa de La Canée, quatrième génération, depuis 1924.

Domaine viticole et salle de dégustation près de Knossos, à Skalani.

Bijoux et céramiques faits par la propriétaire dans un minuscule atelier de Topanas.

Hôtel familial dans un manoir vénitien du XVIIe siècle, avec une cour de galets.

Suites contemporaines dans une maison de ville du XVIIe siècle.

Salle de pierre et de verdure dans les ruelles de la vieille ville.

Torréfacteur de café et microbrasserie maison dans le quadrillage de Korai.

Hôtel historique primé au-dessus du port vénitien.

Domaine familial centenaire de Dafnes, du Vidiano et du Liatiko.

Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.

Café de spécialité sérieux sur le front de mer de Koum Kapi depuis 2012.

Taverne crétoise chaude de cheminée pour une clientèle locale.

Café à toute heure et bar à vins en bordure de la place de Splantzia.

Minuscule cuisine guidée par le marché, la pêche du jour du chef fait la carte.

La première collection d'art minoen au monde.

Musée du front de mer sur les remparts vénitiens, abritant deux tableaux du Greco.

Cocktails artisanaux dans un bâtiment de pierre du XVIe siècle.

L'ouzeri de fruits de mer des habitants, près du port vénitien.

Mezze et raki sur la place aux ruelles peintes de Lakkos.

Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.

Les frères qui ont apporté la troisième vague à La Canée, désormais torréfacteurs maison.

Hôtel de ville rénové au-dessus du port vénitien et de Koules.

Cuisine crétoise sous une canopée de citronniers.

Le domaine qui a sauvé les cépages quasi disparus de Crète, près d'Alagni.

Brasserie art déco et atelier de céramique avec son propre domaine viticole, sur le front de mer de Koum Kapi.

Salle à toute heure pour café de spécialité, assiettes méditerranéennes légères et vin.

Cépages de la vallée du Rhône en sol crétois, avec une sérieuse salle de dégustation.

L'histoire maritime de la Crète à l'intérieur de la forteresse vénitienne Firkas.

Cuisine crétoise de ménage primée par Gourmet dans une maison centenaire.

Le café à toute heure des habitants, point d'ancrage de la promenade de Koum Kapi.

Du café aux cocktails en bord de mer, dans la bohème Tabakaria.

Bistrot à vins intime de la rue Theotokopoulou, l'une des meilleures cartes de La Canée.

Du café taillé dans les falaises des tanneries.

Bar-restaurant d'art et de musique dans une fabrique de glace des années 1950.

Antikristo au feu ouvert dans un bâtiment de pierre de 200 ans près de Vamos.

Cuisine crétoise sur briques brûlantes dans une maison de la vieille ville de 1900.

L'ode crétoise moderne au poisson du chef Saridakis.

Le temple de la cuisine crétoise authentique en circuit court d'Héraklion.

Maison de bougatsa centenaire aux racines de Smyrna, sur la place des Lions.

Pâtisserie parisienne dans une fonderie de La Canée des années 1930.

Deux domaines historiques dans le quartier vénitien.

Salle crétoise tenue par un sommelier, dotée d'une cave de classe mondiale.

La salle de dégustation crétoise moderne d'un chef formé en France, dans un manoir vénitien.

Domaine familial bio de rouges indigènes à Siva.

Le feu, le produit crétois et une cuisine zéro déchet sur la place de Splantzia.

Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.

Bar à cocktails industriel-chic, point d'ancrage de la place Korai.

Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.

Fruits de mer au coucher du soleil parmi les tanneries de Tabakaria.

Assiettes crétoises en bord de falaise sous la Fortezza.

Speakeasy style Prohibition dans la galerie derrière la place des Lions.

Quatre coques d'anciennes tanneries devenues un séjour Design Hotels.

Le gastrobistrot du chef Maniadakis, au pied des fortifications vénitiennes.

Le bar à espresso et à vins pionnier de la troisième vague en Crète, avec terrasse en toiture.

Cuisine crétoise dans des ruines vénitiennes-ottomanes, à ciel ouvert.

Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.

Cuisine crétoise autour d'un puits du XVIe siècle.

Suites dans un manoir vénitien-ottoman de la vieille ville.

Crétois créatif à l'intérieur d'un monastère du XVe siècle.

Cocktails inventifs dans la cour d'une maison restaurée des années 1900, sur Korai.

Bar à vins grecs avec terrasse romantique près de la place Eleftherias.

Un palais vénitien du XVe siècle sous la Fortezza.

Chai bio de poche, sur une colline au-dessus de Kounavoi.

Comptoir de bagels et de café à toute heure, par l'équipe de Five.

Cuisine gréco-levantine au fond d'une ruelle de Splantzia, avec un puits de bain de vapeur.