Dama Nişantaşı

Le Dama travaille le format jour-soir mieux que la plupart : le matin, c'est ordinateurs portables et café filtre ; le soir bascule vers un bar Hi-Fi alimenté au vinyle, avec cuisine ouverte industrielle, surfaces en céramique et étagères chargées de disques. La carte de cocktails est courte et de saison, la cuisine va du grignotage de bar aux petites assiettes. C'est ce qui s'approche le plus d'une vraie listening room de quartier dans le cœur de Nişantaşı : moins précieux que le june, plus accueillant pour les visiteurs de passage, et l'une des rares nouvelles ouvertures qui semble pouvoir devenir une habitude locale plutôt qu'une aventure d'un soir.