Akira Back Istanbul
Bakırköy
Recommandé par le Michelin, cité au Gault & Millau : fusion nippo-coréenne au plus haut niveau
Cinq cuisines asiatiques sous un même toit, au Raffles Hotel
Gastronomie panasiatique au Raffles Hotel, qui embrasse cinq cuisines d'Asie, avec parmi ses signatures le homard sauté au wok et la morue noire Malabar. L'ampleur et la qualité justifient le positionnement de luxe, et la cuisine livre une véritable technique asiatique, loin du compromis de la fusion.
Tek çatı altında beş Asya mutfağı kâğıt üstünde dağınık görünüyor ama mutfak ekibi gerçekten bu bölümleri ayrı tutuyor; her ziyarette tek bir mutfaktan seçim yapın, beşine birden el atmayın. En güçlüsü Japon istasyonu; en zayıfı Tay tarafı. Şovu izlemek için açık mutfağa bakan bardan yer ayırtın.
Réponses rapides sur Isokyo, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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