Classic in Istanbul

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Patrimoine de la mer depuis 1952

Profiteroles légendaires depuis 1944

Café turc légendaire depuis 1967

Le bar à cocktails de quartier chéri de Kadıköy

La destination café de spécialité de la rive asiatique depuis 2014

Apprentissage et collection de tapis menés par des experts

Programmation culturelle gratuite dans un bâtiment de banque ottomane

Ancienne banque ottomane métamorphosée en hôtel de charme de luxe

L'incarnation de la culture meyhane stambouliote

Foyer culturel légendaire et salle de concerts depuis 1999

Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire

Petit-déjeuner bio toute la journée dans une demeure historique d'Erenkoy

Meyhane moderne qui ravive la culture de la taverne, avec mezzés au four de pierre

Le premier bar à vins d'Istanbul, champion des vins turcs

Rooftop du Four Seasons avec vue sur Sainte-Sophie

Marque de luxe turque emblématique depuis 1934

Foie à l'albanaise et cuisine familiale

Söğüş à la mode d'Izmir sur Hattat Tahsin Sokak

Une collection choisie au-dessus d'une citerne antique

Maison de poisson à l'embouchure du Bosphore, là où le détroit s'ouvre sur la mer Noire.

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

Maison de poisson haut de gamme sur Operatör Cemil Topuzlu

Restaurant russe historique où dînèrent Atatürk et Agatha Christie

Meyhane de poisson au-dessus de l'eau, à la couture de Baltalimanı.

Le meilleur restaurant de poisson de la vieille ville depuis 1927

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Un dîner de villa dans l'ancien espace de Tribeca, cocktails aux sirops maison, ambition de cuisine ouverte

Trois étages de vins d'Anatolie dans un hôtel particulier d'Asmalımescit, à la lueur des bougies

Jazz, blues et soul tous les soirs, dans une salle intime à deux pas d'İstiklal

L'institution primée de Bağdat Caddesi, trente ans d'existence

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

Hospitalité chaleureuse et musique live dans l'historique Asmalimescit

Table sur l'embarcadère historique du ferry, vue dégagée sur le pont du Bosphore

Le restaurant thaïlandais pionnier d'İstanbul depuis 2006

Cuisine italienne de saison depuis 1993, dans un cadre de villa

Cuisine de coquillages dans un entrepôt à éléphants ottoman vieux de 200 ans

Institution légendaire du kebab, 1 200 places avec vue sur la marina, depuis 1997

Une meyhane paisible aux airs égéens, derrière le marché aux poissons de Beşiktaş

Cuisine de la mer gréco-turque avec vue sur la Corne d'Or

Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau

Meyhane de poisson du Sarıyer Çarşı réputée pour son kalkan et la profondeur de ses meze.

Cuisine italienne authentique par le juré de MasterChef Danilo Zanna

Le bar à vins naturels pionnier de Turquie, par Maksut Askar

Prêt-à-porter féminin de luxe raffiné, made in Turkey

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Le lounge phare de la ville pour le narguilé et les cocktails au bord du Bosphore, un incontournable de la vie nocturne de Kuruçeşme

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

L'expertise joaillière du Grand Bazar depuis 1951

Meyhane compacte axée mezzé, à deux pas de la marina

Gril face à la marina, habitués aguerris de Fenerbahçe

Meyhane de poisson nocturne de Kireçburnu, ouverte jusqu'à 2 h.

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Un rade de blues de longue date à Beyoğlu, tenu par Mehmet the Blues

La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946

Authentique cuisine de Gaziantep au cœur de Karaköy

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Cuisine bosniaque par l'acteur Ilker Ayrik

Une meyhane au cinquième étage de Taksim, où Tatavla Keyfi joue du rébétiko les vendredis et samedis

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Une meyhane à balcon de Kadıköy, qui tourne au rythme du marché

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Spécialistes du tapis ancien au Grand Bazar

Collaborations avec le Louvre et chefs-d'œuvre orientalistes

Une maison de fruits de mer en rooftop avec vue sur la mer de Marmara

Cuisine anatolienne inventive et traditions du feu de bois

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Un bâtiment de la fin du XIXe siècle, des mezes de saison, une âme gréco-turque

Chef-d'œuvre de Mimar Sinan de 1557, au complexe de Süleymaniye

Une lokanta moderne qui porte le nom de la première avocate de Turquie

Cent trente ans de rituel de la table à rakı, à Yedikule

Une lokanta gastro-jazz tenue par le musicien de jazz Eren Noyan, avec une vraie scène

Vues panoramiques sur la vieille ville depuis le rooftop d'un hôtel de charme

La meilleure Guinness d'İstanbul, dans une atmosphère irlandaise authentique

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Ancienne résidence de religieuses franciscaines de 1901 transformée en suites intimes

Yalı référencé au Gault & Millau pour le lüfer mariné et le rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

Famille de meyhane historique depuis 1977, succursale de la rive asiatique depuis 2018

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

Classique sur l'embarcadère du Bosphore depuis 1949, sous des platanes centenaires.

Trente-trois ans de rakı au coucher du soleil, à l'embouchure du Bosphore

Maison de poisson de la marina de Tarabya avec un vrai bar en activité.

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

DJ turcs, jazz live et funk dans un Beyoğlu d'une élégance classique

Champignons sauvages et couchers de soleil sur la Corne d'Or depuis 1939

Cuisine italienne née à Venise, au Soho House Istanbul

Le favori de quartier de Cihangir, du matin au soir

L'élégance d'une brasserie au charme du Bosphore

Lokanta chéri, exceptionnelle cuisine de l'est de la Turquie depuis des générations

Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme

Réconfort méditerranéen dans une villa quadragénaire d'Etiler, à la cuisine ouverte