Bouillon (Monument historique) · Canal Saint-Martin
Bouillon Julien Menu et Prix (2026)
Bouillon Art nouveau de 1906, nymphes façon Mucha, Monument historique, la table d'Édith Piaf.
Bouillon (Monument historique) · Canal Saint-Martin
Bouillon Art nouveau de 1906, nymphes façon Mucha, Monument historique, la table d'Édith Piaf.
Une sélection de plats et de prix enregistrés. Consultez la date de la source lorsqu’elle est disponible et confirmez les prix actuels auprès du lieu.
Œufs durs mayonnaise
Poireaux vinaigrette aux noisettes
6 escargots au beurre persillé
Filets de sardine à l'huile, à la tomate et piment d'Espelette
Rillettes de poulet grillé, toast
Museau de porc vinaigrette
Le Bouillon Julien
Bouillon de Bœuf parfumé à la Coriandre et à la Citronnelle, Pâtes Fregola et Macreuse de Bœuf
Filet de saumon croustillant aux amandes effilées, mousseline de carotte
Pièce du boucher, frites et sauce poivre
Parmentier de boudin noir à la patate douce
Tête de veau sauce gribiche
Suprême de volaille cuisiné à la Basquaise, riz
Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat
Crème brûlée à la vanille
Baba au rhum, chantilly maison
Crémeux au chocolat et son crumble noisette
Île flottante aux pralines roses