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La capitale de la bistronomie parisienne, au carrefour de l'Odéon.

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Le Bon Saint Pourçain

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Le minuscule bistrot entre Saint-Sulpice et Luxembourg, lauréat Fooding.

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Le format comptoir une étoile d'Alléno au Pavillon Ledoyen, la réservation accessible à la même semaine.

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Le néo-bistrot étoilé Michelin de Tomy Gousset, près de l'esplanade.

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Yeni

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Cuisine anatolienne familiale rue Pasquier, la salle de la Madeleine que le public stambouliote reconnaîtra enfin.

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Café des Musées

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Bistrot d'angle de 1924 avec cuisine ouverte, et le bœuf bourguignon le plus décoré de Paris.

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Allard

Saint-Germain & Saint-Sulpice

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Le bistrot classique de 1932, repris par Ducasse depuis 2013.

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