Palazzo del Freddo Giovanni Fassi
Il grande palazzo del gelato romano del 1880 all'Esquilino
Il monumentale Palazzo del Freddo della famiglia Fassi, un'istituzione del gelato romano dal 1880, nella sua cavernosa sala di marmi e macchinari vicino a Piazza Vittorio. Gelato classico, sanpietrino e granita serviti in un museo vivente del mestiere. Storico, artigianale, l'antitesi di un banco al neon.
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