CUCINA.eat Ristorante
Chef Driven Seasonal Casual
CUCINA.eat
Cagliari
$$$
Un menu che cambia ogni giorno, costruito sul mercato di San Benedetto
Ristorante
Framento
Pizza a lievito madre dallo chef di Josto, tra archi di pietra e una terrazza sul tetto
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione giugno 2026
Il progetto-pizza di Pierluigi Fais prende il nome da su framentu, il lievito madre sardo che dà all'impasto la sua leggerezza croccante. Condimenti locali — fiordilatte pugliese, mortadella, pistacchio — finiscono su basi accuratamente fermentate in uno spazio industrial-chic di archi di pietra e travi di legno, con un giardino e una terrazza sul tetto al tramonto. Tra le migliori pizze dell'isola.
Il consiglio della redazione
Tre Spicchi from Gambero Rosso and ranked in 50 Top Pizza Italy. The rooftop at sunset is the seat to ask for.
Domande frequenti
Risposte rapide su Framento, prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Framento?
Framento is located in Cagliari, Sardegna, Corso Vittorio Emanuele II 82, 09124 Cagliari.
Per quali occasioni è ideale Framento?
Framento è particolarmente apprezzato per Dinner, Groups, Couples.
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