Sarnıç Beach

Sarnıç bewerkt de zeeboulevard van Bitez sinds 1993 — de langst draaiende dag-beachclub van de baai, afgesteld op het ongedwongen familieritme dat Bitez zelf documenteert (ondiep water, dagritueel, geen dinerclub-spektakel) in plaats van op de zwaarder benoemde Yalıkavak / Türkbükü-baan. De zaal is competent in plaats van samengesteld: zwemmen-en-ligbed overdag, een Turks-Egeïsche keuken die tegen schemering in een rustiger avondrestaurant overgaat, geen dj-ambitie, en een prijsplafond dat ruim onder de bestemmings-strandzalen van het schiereiland blijft. De tweede-huisfamilie van Bodrum is de Bitez-tweede-huis-stamgast die de beachclub-baan heeft doorlopen en ergens binnen loopafstand van huis wil — niet het vrijdagavondspektakel, de dinsdagmiddaglunch. De reserveringsdruk is laag behalve in de weekenden in augustus; de zeeboulevardtafels vangen de bries.