The Lemon Tree

Lemon Tree ligt aan de Çökertme-zeeboulevard naast de Yalı-moskee van Bitez en drijft op een register dat de baai bijna overal elders is kwijtgeraakt: een volwaardige zaal voor de hele dag, keuken vroeg tot laat open, een zandstrook met gratis ligbedden en parasols voor gasten, en een zondagse brunch waar de Bitez-tweede-huis-stamgast het grootste deel van een decennium voor is komen opdagen. De keuken is breed in plaats van strak, wat het punt is op dit deel van de zeeboulevard — Egeïsche mezes uit de koeling, dagvers gevangen vis op de grill, de Bodrum-signatuur çökertme kebabı, huisgemaakte brownies uit de achterkeuken, en de live muziek de meeste avonden die de strook verder mist. De Bitez-pagina leest het als het zeeboulevardankerpunt waaromheen een Bağarası- of Memedof-boeking kan worden gepland in plaats van ertegenin.