Het visrestaurant aan de haven van Dalyan uit 1975 dat bepaalt hoe een Çeşme balık restoranı zou moeten smaken
Het oorspronkelijke adres in Şifne van de visdynastie Kabak, het stille, waar de locals nog komen
Van de vier Ferdi Baba-zalen is het huis in Şifne het onhaastige. Gelegen op een stenen terras in het kleine vissersdorpje ten noorden van Ilıca, trekt het bewoners van de Çeşme-zomerhuizen die hier al decennia eten en weg willen van het rumoer van de jachthaven. Dezelfde familie, dezelfde vissers, dezelfde diepgang in de mezekaart, maar een trager tempo en een vriendelijker rekening. In de stille weken is een diner hier begin september de zuiverste uitdrukking van de Egeïsche tafel van vis en rakı die je op het schiereiland zult vinden.
Ask for a terrace table at the water, request the day's small-fish, barbun or melanur if they have come in, and let the maitre d' run the meze pacing. Cash and card both fine; reservations advisable in August only.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial
Kwaliteit van het uitzicht
Gedeeltelijk
Zonsondergang
*** (3/5)
Snelle antwoorden over Ferdi Baba Şifne, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Het visrestaurant aan de haven van Dalyan uit 1975 dat bepaalt hoe een Çeşme balık restoranı zou moeten smaken
Alaçatı Marina
Sinds 1993 de familiezaal aan de vissershaven die Port Alaçatı definieerde voordat de jachthaven eromheen verrees
Ilıca
Italiaans leunende mediterrane keuken op de kaap, pasta, pizza uit de houtoven en Egeïsche vis in een zaal ontworpen voor lange diners met zeezicht
Alaçatı Marina
Het filiaal van de familie Kabak aan de jachthaven, waar de vangst van de dag van een bord wordt voorgelezen en de rakı komt zonder dat je erom vraagt
Ilıca
De kleine viszaal van Sertan op de kaap Yıldızburnu, tafels aan de waterrand, een scherpe keuken, prijzen die naar Çeşme-maatstaven nog kloppen
Ilıca
De Egeïsche zaal met open dek van Ilıca Hotel met uitzicht over de thermale baai, de meest zelfverzekerde keuken aan de resortkust