Plekken in Istanbul

Meyhane met vast menu en muzikanten tussen de tafels: 's winters in Kalamış, 's zomers in Yalıkavak

Wereldkeukens ontmoeten de aromatische cultuur van Antakya in een herenhuis in Akaretler

Michelin Bib Gourmand-Italiaan in een historisch herenhuis van drie verdiepingen in Moda

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Nieuwkomer in de Michelingids 2026, in het Atatürk Cultureel Centrum

Chef-gedreven fine-casual zeevruchten met dagverse vangst en creatieve kleine gerechten

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

Gerestaureerd pand tegenover Beymen met een verfijnde Italiaanse keuken

Frans getinte keuken met seizoensgebonden lokale producenten, die de bohémiengeest van Moda vangt

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Brasserie aan de haven met uitzicht op de jachthaven en livemuziek in het weekend

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

Historische yali aan het water naast het fort van Anadoluhisarı, met dagverse vangst

Ottomaans art-nouveaupaviljoen in het bos van Çubuklu, met uitzicht op de Bosporus en dineren in de tuin

Door Michelin aanbevolen chef die de Turkse gastronomie herinterpreteert in een tuinoase

Moderne meyhane binnen historische brouwerijmuren, met linzen-'ijs' als signatuur

Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt

Met een Michelinster bekroonde chef Michael White en zijn huisgemaakte pasta sinds 2013

Spaanse tapas heruitgevonden met Anatolische smaken, bij Galataport

Uitsluitend Turkse herkomst: orzo met octopus en lamsschenkel op boerenpasta

Turkijes eerste authentieke Vietnamese restaurant, met werkelijk uitstekende pho

Egeïsche vis op het dak, met een panoramisch uitzicht op de jachthaven en live muziek

Verfijnde Egeïsche vis en rakı tegenover de jachthaven van Kalamış

Nieuw leven ingeblazen erfgoedmerk met hedendaagse ambitie, uitbreidend naar Bodrum

Verfijnde seizoensmenu's die kleine Anatolische wijnproducenten een podium geven

Uitzicht op de jachthaven van Kalamış, met creatieve cocktails en een serieuze keuken

Uitzicht op de Kız Kulesi vanaf het terras: het meest iconische panorama van de Aziatische oever

Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han

De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler

Chef-gedreven Egeïsche gastronomie in een pasteltinten herenhuis: Balats serieuze eetadres

De oorspronkelijke STOA: duurzaam koken ontmoet creatieve cocktails

Traditionele Turkse grill met Bib Gourmand en zeezicht, aan de Aziatische zijde

Geheim terras alleen op reservering, met uitzicht op de Bosporus en weekendbrunch

Door Michelin vermelde ocakbasi met uitzicht op de Bosporus en eersteklas grillvlees

Verborgen buurtparel met een moderne Turkse keuken van chef Inanc Celengil

Anatolische keuken met Bib Gourmand, die de tradities van de Vijf Zeeën viert

Het nieuwe see-and-be-seen-adres van de Aziatische oever, met Miami-Dubai-design