Plekken in Istanbul

Het eerste Turkse vlaggenschip van de in Kyoto ontstane specialty-coffeeketen

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Visserstraditie sinds 1952

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Huisgemaakte likeuren en inventieve cocktails in Beyoğlu

Legendarische profiteroles sinds 1944

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Turkse streetwearluxe die mondiaal furore maakt

Legendarische Turkse koffie sinds 1967

Geliefd buurtjuweel voor cocktails in Kadıköy

Specialty-koffiebestemming van de Aziatische kant sinds 2014

Deskundige uitleg en collectie van tapijten

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Cocktails op het dak boven Vakkorama bij Galataport, met uitzicht op de Bosporus

Creatief knooppunt in het klassiek-elegante Palazzo Corpi

Met Gault & Millau bekroonde bestemming voor de moderne keuken

Voormalige Ottomaanse bank omgevormd tot boutiqueluxe

Londense pubsfeer met ambachtelijke cocktails

408 wijnen van 72 producenten aan de Aziatische kant

Italiaans met Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Bistro uit de Michelin Guide met Europees-Turkse fusion

Turkijes belangrijkste luxewarenhuis

Uitmuntende farm-to-table op het platteland

Biologisch ontbijt, de hele dag, in een historisch herenhuis in Erenkoy

MediterrAziatische fusion en nachtleven aan de waterkant van Galataport

Verfijnde cocktails van de makers van Paolina

De authentieke Griekse keuken van Salt Bae in Park Hyatt Maçka Palas

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Brunchparadijs voor de hele dag met panorama over de Bosporus

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Uitzicht van 360 graden vanaf het dak van het Marmara Pera

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

İstanbuls oorspronkelijke wijnbar die Turkse wijnen omarmt

Dak van het Four Seasons met uitzicht op de Hagia Sophia

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Iconisch Turks luxemerk sinds 1934

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Op duurzaamheid gerichte cocktailbar met verticale landbouw en workshops

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Een Morgans Original in een gerestaureerd pakhuis

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Creatieve fine dining met theatrale presentatie

Door Michelin erkende chefkeuken en cocktailbar met wisselende kunst

Historische charme ontmoet moderne cocktails in Bebekoy

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Specialist in dry-aged vlees met rijpkasten in het zicht

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

De nieuwe buurtgastropub van Etiler

Mondiale boonselectie in het creatieve hart van Beyoğlu

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Delicatessenzaak met voortreffelijke burrata en sandwiches

De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Eigentijds dineren op reservering, met de cocktail als uitgangspunt

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Pionierende hedendaagse kunst sinds 2001

Verfijnde luxe-damesmode uit Turkije

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Dak met glazen wanden bij DoubleTree Moda

Ambachtelijke, door de Bronx geïnspireerde burgers met dagvers gemalen rundvlees

Sieradenexpertise in de Grote Bazaar sinds 1951

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Koffiecocktails en creatieve brews in Karaköy

Branderij van een bekend acteurspaar, met huisgebrande bonen

Overdag een chef-gedreven lokanta, 's avonds een moderne meyhane aan de Bosporus

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Pionier van de specialty coffee, met meerdere zetmethodes

Art-deco-elegantie in het historische theater van Karaköy

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Specialist in antieke tapijten in de Grote Bazaar

Vijfvoudig Turks kampioen barman brengt Parijs naar Suadiye

Eigentijdse luxe in Zorlu Center

Verse huisgemaakte pasta in het charmante Moda

Uitmuntende Aziatische gastvrijheid met schitterend uitzicht op het water

Designgerichte cocktaillounge van de oprichters van Cafe Cadde

Panoramisch uitzicht en fusionkeuken sinds 1994

Panoramisch uitzicht op de oude stad vanaf het dak van een boutiquehotel

De beste Guinness van İstanbul, in een klassieke Ierse sfeer

Hét adres voor ambachtelijk bier in İstanbul, in de historische Bomonti-brouwerij

Voormalig verblijf van franciscaner nonnen uit 1901, omgevormd tot knusse suites

Eigentijdse gastrobar met seizoensgerechten in Firuzaga

Boutique-gastvrijheid van een Turks modehuis

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Moderne Anatolische keuken van chef-eigenaar Civan Er in Beyoğlu

Franse geïnspireerde wijnbar met een mediterrane flair

Signatuurcocktails met pistache in het rustiger Göztepe

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Veertig signatuurcocktails in een tuinoase aan de Bağdat Caddesi

Turkse dj's, livejazz en funk in het klassiek-elegante Beyoğlu

Steun aan jong talent over meerdere verdiepingen

Geplukte paddenstoelen en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, al sinds 1939

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Toonaangevende galerie voor hedendaagse kunst sinds 2002

Pionier van de Turkse gastropubcultuur, met meer dan zeventig ambachtelijke bieren

Lokale Turkse smaken ontmoeten creatieve mixologie

Mediterraan-Aziatische fusion bij Istinye Marina

Geliefde buurtplek in Cihangir, van dag tot nacht

Het antwoord van de Aziatische zijde op de yeni nesil meyhane-cultuur

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

Brasserie-elegantie ontmoet de charme van de Bosporus

De beste sushirijst van İstanbul, Verre Oosten-finesse in Suadiye

Legendarische brownies en 233.000 volgers op Instagram, aan de Bağdat Caddesi

Moderne draai aan de traditionele Turkse huiskeuken

Turks-Grieks meze-erfgoed in een historisch Pera-monument uit 1896

Uitzicht op de Gouden Hoorn vanaf het stijlvolle dak van Şişhane

Meyhane in oude stijl, nieuwe generatie, met chef-gedreven seizoensmenu's

Een zorgvuldig samengestelde collectie boven een oude cisterne

Cocktails met een mythologisch thema in een warme setting in Suadiye

Napolitaanse zuurdesempizza van chef Luigi Mariconda

De toonaangevende yeni nesil meyhane van de Bağdat Caddesi, met nostalgie uit de jaren tachtig en negentig

Pionier van İstanbuls third-wavekoffie sinds 2013

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı

Zorgvuldig gekozen wijnen bij de Galatatoren

Houtgestookt Italiaans dineren in een tuin in Bomonti

De fijnste selectie ambachtelijk bier van İstanbul, met gastropubgerechten

Mondiaal galerienetwerk met İstanbulse wortels

Moderne meze met cocktails aan de Mesrutiyet Caddesi, Michelin Bib Gourmand

Bouwkundig ambitieuze burgerbar in een historisch scheepswerfcomplex

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef

Mediterrane comfort food in een veertig jaar oude Etiler-villa met open keuken

Moderne lokanta uit de Michelin-selectie, met een open keuken rond vuur

Turks-Mexicaanse fusion, met een hifi-luisterbar op de bovenverdieping

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy

Verfijnde cocktailbar met een mediterrane keuken

Natuurwijnbar met kleine gerechten van de chef in Nişantaşı