Bodrum Restoran

The Bodrum EDITION'da Osman Sezener'in Ege kıyılarından beslenen mutfağı

Gault&Millau Türkiye 2024-2025-2026 En İyi Balıkçısı; İstanbul'un köklü balık evinin Sess Türkbükü iskelesindeki şef öncelikli yaz şubesi.

Vasilchuk kardeşlerin Yalıkavak Marina deniz cephesinde Pan-Asyan restoran-ve-gösterisi, Moskova Birds'ün kardeş salonu.

Allium Bodrum Resort'un imza salonu, Yunan adaları ufkuyla Çökertme uçurumunun üzerinde modern Ege mutfağı.

Casa Dell'Arte'nin deniz kenarı İtalyan yemek odası; odun ateşinde balık, taze makarna, sanat oteli içinde.

Susona Bodrum'un Torba koyundaki gündüz kulübü; Ege ve Akdeniz tabakları, gün boyu DJ programı.

Köy üstünde yamaç fine dining odası, günbatımı sonrası canlı müzik, dünya mutfağı kartı.

HYDE Bodrum'un plaj kulübü; Akdeniz ve Japon tabakları, günlük DJ programı, sadece yetişkin.

Şef Uğur Filiz'in açık ateş balık odası, panoramik koltuk ve masaların önünde su altı ışıkları.

Yahşi'nin yeni nesil beach-restaurant odası, Şef Melisa Yördem imzalı bohem-şık akşam mutfağı.

Lucca Bebek'in Cennet Koyu'ndaki akşam yemek odası; taş fırın pizzaları, ateşte ızgara deniz mahsulleri ve ödüllü bar.

Novikov Grup'un Türkiye'deki ilk karakolu Yalıkavak Marina'da, Asya-Akdeniz deniz ürünleri ile markanın vitrin-tezgâhı grameri.

OPA'nın Yalıkavak Marina karakolu, şef Tim Newton'un paylaşımlı tabaklı Yunan salonu, gün batımı müzik programıyla.

Sait Yılmaz'ın Neyzen Tevfik'teki orijinal balık odası; Galataport ile Yalıkavak şubelerinin doğduğu Bodrum mutfağı.

White Rabbit Family'nin Yalıkavak Marina'daki Mediterrasian deniz ürünleri salonu, marka şefi Vladimir Mukhin'in Türkiye karakolu.

Susona'nın havuz başı İtalyan-Japon mutfağı; Kaan Yıldırım imzalı sashimi, el yapımı makarna, altın saat DJ setleri.

Şef Ulaş Durmaz'ın Avantgarde Refined'da Kuzey Ege deniz ürünleri salonu, MICHELIN Rehberi 2025 ve Gault&Millau Modern Mutfak 2025.

Şef Nilay Lale'nin Khai Hotel iskelesinde işlettiği Bodrum salonu, modern Ege ve Asya tekniği bir arada.

Çökertme Caddesi'nde 2025'ten bu yana steak ve plaj, Afyon ve Balıkesir üreticilerinden dry-age dana ve kuzu.

MGallery Yalıkavak'ın imza salonu, Kemal Can Yurttaş, Gault&Millau 2024 Yılın Genç Şefi imzalı modern Ege-Anadolu mutfağı.

Küresel Buddha-Bar Beach markasının Asarlık şubesi, Caresse Marriott içinde Pan-Asya Akdeniz plaj kulübü.

Modern-minimalist 52 odalı Türkbükü koyu, sessiz, mutfağa öncelik veren, aynı koyda Maçakızı'na alternatif.

Cennet Koyu'nda gündüz plaj kulübü, sıkı 10:00-19:00 takvimi, uluslararası house ve melodic-techno rezidansları.

Gümüşlük'te sabahtan akşama açık işleyen bir mutfak, küçük otel, deniz mahsulüne öncelik, köyün eksik bıraktığı bir şarap listesi.

Serhat Doğramacı'nın çiftlikten masaya tadım sofrası; Türkiye'nin en yeni Michelin yıldızı ve sürdürülebilirlik için Yeşil Yıldız.

Kumbahçe'nin denize bakan teras restoranı; 2026 Michelin Yeşil Yıldızı'nı kazanan, akşam tek menüyle çalışan deniz mahsulü adresi.

Maçakızı'nın on sekiz koltuklu mahrem fine-dining karşı sesi, Aret Sahakyan'ın elinde, Türk klasikleri hafıza ve toprak olarak yeniden yazılmış.

Paros'un efsanevi Yunan deniz mahsulleri evi, Atinalı şef Dimitrios Nikolis'in elinde Caresse'in özel plajına taşındı.

Saint-Tropez ve Paris'in İtalyanı, 2026 yazından itibaren Mandarin Oriental Bodrum'da kalıcı.

Londra-Vegas Kanton evinin onuncu küresel adresi Cennet Koyu'nda işliyor.

Mandarin Oriental'in Japon-Peru salonu, IOKI İstanbul ekibinin yönettiği, ana plajda suşi, robata ve sake.

Susona'nın Michelin Rehberi'nde yer alan salonu, Gürkan Tümsek'in mikro-yerel Ege mutfağı, sıfır atık, sebze öncelikli.

Maxx Royal'in en iddialı salonunda Michelin yıldızlı şef Alfredo Russo'dan İtalyan mutfağı, el yapımı makarna ve ölçülü bir sadelik.

Zuma'nın kardeş markası Mandarin Oriental'da, robatayaki, suşi ve Ege manzarası, Mayıs 2026'da geri dönüyor.

Türkbükü kıyısının iki kuşaktır Ege ölçüsünü tarif eden köklü plaj oteli.

Gümüşlük'ün ölçü taşı balıkçısı; ağustos akşamlarında İstanbul masaları için iki seans çıkarır.

Yalıkavak tarafının en kontrollü ve tasarım odaklı plaj kulübü işletmesi.

Mehmet Akdağ'ın Anadolu mutfağı ve ateşte pişirme teknikleri

Sahil kenarında, paylaşmalık tabaklarla gündüz restoranı

2024'ten beri The Bodrum EDITION'da Stefano Ciotti'nin İtalyan mutfağı

Tilkicik koyunda aperitivo evi, 2022'de açılan, havasını ilk yazında bulmuş, ahşap güvertede bir Akdeniz adresi.

Cape Bodrum içinde Şef Horikoshi'nin Japon mutfağı, Vedat Milor'un Bodrum suşi referansı.

Divan Bodrum Palmira'nın Göltürkbükü imza akşam yemeği odası; Yönetici Şef Adnan Öztürk'ün sıfır atık programlı Ege mutfağı.

HYDE Bodrum'un gece yarısına uzanan French Riviera bistrosu; Côte d'Azur klasikleri, DJ'li akşam odası.

Anthaven'da Japon mutfağı, yarımadanın güney tarafındaki tek suşi-wok odası, Akyarlar limanından iki adım.

Mandarin Oriental'in gün boyu açık Türk odası; tesisin meşhur kahvaltı servisi ile mevsim odaklı Anadolu akşam yemeği.

Palmarina iskelesinde New York ve Saint-Tropez Fransız-Akdeniz salonunun ithali, rosé ve masaüstü tiyatro.

Cennet Koyu'nun kurumsal-lüks plajı, cabanalar, düşük gürültü, özel bir koyda Mandarin standardı.

METT Hotel'in Haremtan koyundaki plaj kulübü, güverte cabanaları, ızgara balık, ara sıra canlı müzik geceleri.

Türkbükü koyunda tezgâh odaklı teppanyaki, Yalıkavak dışında ciddi bir Japon akşam yemeği için doğru yanıt.

Türkbükü'nün en eski balıkçısı; 1997'den beri iskelede ve hâlâ aynı ailenin elinde.

Paris'in havyar kurumu Ege'de ilk tatil köyü şubesini açtı; Rus-Fransız repertuarı, bir kutu ve bir kaşık.

Mehmet Yalçınkaya'nın eski Kocadon taş evinin avlusuna kurduğu mevsimsel deniz mahsulü odası.

Çiğdem Seferoğlu'nun sebze odaklı tatım salonu Yalıkavak'ın sessiz Küdür ucunda.

Türkbükü'nün uzun soluklu kült sahil sofralarından; gece geç saatlere kadar iddialı balık.

Yalıkavak marinasının referans balıkçısı, Ege klasikleri, buzda sergilenen av, Michelin Rehberi listesinde.

Wolfgang Puck'ın Ege şubesi, füme somonlu pizza ve Kaliforniya-İtalyan repertuarı, Bodrum'a göre yeniden ayarlanmış.

Joey Ghazal'ın Dubai doğumlu brasserie'si Maxx Royal'in tepesinde, çiğ bar, prime steak ve Ege'nin 360° manzarası.

Marmara'nın tepedeki terası, Hakan Süve'nin Akdeniz mutfağı, Michelin Rehberi'nde, dört İncili kalemi ve şehrin en iyi kale manzarası.

Knightsbridge izakayasının Palmarina'daki yaz iskelesi; robata ve sashimi Londra ile aynı çizgide.

Türkbükü'nün Ermeni-Ege sofrası; aile işletmesi, sessizce hassas.

Yalıkavak ile Gümüşlük arasına yerleşmiş, tasarım odaklı ve özenli işleyen bir plaj kulübü.