Die 1811er Sekt-und-Wiener-Schnitzel-Institution am Gendarmenmarkt, Charlottenstraße.
Berlins klassischer politischer Mittags-Tisch, Wiener Schnitzel seit 1893.
Das Borchardt ist die Brasserie in der Französischen Straße in Mitte, die seit der Wiedereröffnung des 1893er Stammhauses in den 1990ern als Berlins politischer und medialer Mittags-Saal fungiert. Das Wiener Schnitzel, auf Untertassengröße geklopft, Bratkartoffeln daneben, ist die Markenbestellung; der Saal hoch, säulengetragen, verspiegelt. Die Buchung ist der Punkt: Die Bundestags-Pressekorps, der Bundesregierungs-Kreis, die ausländischen Diplomaten, die durchreisende Wirtschaftsklasse buchen denselben Raum. Kein Michelin-Stern und keiner erwartet, die Küche tut seit 130 Jahren eine Sache, perfekt.
Book the Wiener Schnitzel. Sitting in the main room, not the back terrace, is the point, the people-watching is the meal. Lunch (12:30–14:30) reads more political; dinner reads more cultural.
Schnelle Antworten zu Borchardt – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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