Sia Eli
Gümüşlük
Tolgar Mirelis gemüsebetonte ägäische Küche in einem Garten am Hang von Gümüşlük
Ein Gartentisch mit offener Küche zwischen den Mandarinenbäumen von Gümüşlük
In einem dicht mit Mandarinenbäumen bewachsenen Garten in Gümüşlük ist Açık Mutfak genau das, was der Name sagt: eine offene Küche, in der die Gerichte des Tages vor den Augen der Gäste entstehen. Auf den Tellern verbinden sich internationale Einflüsse mit allem, was gerade frisch ist; immer wieder bringen Gastköchinnen und Gastköche den letzten Schliff ein. Die Atmosphäre erinnert eher an den Garten von Freunden als an ein Restaurant: großzügig, unaufgeregt und ein wenig bohemienhaft – einer jener Tische in Gümüşlük, die Stammgäste lieber für sich behalten.
A garden more than a dining room; go for a long, unhurried meal and watch the open kitchen work. The visiting guest-chef nights are worth catching.
Schnelle Antworten zu Açık Mutfak – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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