Sia Eli
Sur les hauteurs de Gümüşlük
La cuisine égéenne de Tolgar Mireli, centrée sur le végétal, dans un jardin à flanc de colline à Gümüşlük
Une table de jardin avec cuisine ouverte parmi les mandariniers de Gümüşlük
Dans un jardin de Gümüşlük planté de mandariniers, Açık Mutfak est exactement ce que son nom indique : une cuisine ouverte où les plats du jour prennent forme sous vos yeux, des assiettes aux influences du monde préparées avec les produits frais disponibles et souvent complétées par la venue de chefs invités. L’atmosphère rappelle davantage le jardin d’un ami qu’un restaurant : généreuse, sans hâte et un peu bohème, le genre de table de Gümüşlük que les habitués préfèrent garder pour eux.
A garden more than a dining room; go for a long, unhurried meal and watch the open kitchen work. The visiting guest-chef nights are worth catching.
Réponses rapides sur Açık Mutfak, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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