Kolburanos
Ardıç bei Şifne
Pizza aus dem Holzofen in einem 200 Jahre alten griechischen Steinhaus bei Şifne, nur mit Reservierung
Holzfeuer-Slow-Food, versteckt in den Feldern von Ovacık
Eine rustikale Küche in den offenen Feldern an der Alaçatı-Ovacık-Straße, um offenes Feuer und traditionelle Technik herum gebaut: ihre Kult-Kaburgalı-Pide (Rippe), langsam über Holz gegart, geräuchertes Rind, holzkohlegegrilltes Lammbries und feldgepflückte Kräuter-Mezeler. Der Raum lehnt sich in eine entspannte Garten-Heim-Atmosphäre mit später abendlicher Musik, doch der Reiz ist die Küche und das Produkt statt der Soundtrack. Reservierungen empfohlen.
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