Ayşenur Mıhçıs Farm-to-Table-Ägäisküche, der einzige Michelin Bib Gourmand und Grüne Stern der Halbinsel
Ayşenur Mıhçı eröffnete Asma Yaprağı 2010, weil sie auf keiner Çeşme-Karte die ägäische Küche fand, mit der sie aufgewachsen war. Fünfzehn Saisons später führt ihre Familie einen Gemüsegarten, einen Keller, eine Patisserie und eine Küche, die der MICHELIN-Führer für 2025-2026 sowohl mit einem Bib Gourmand als auch mit einem Grünen Stern ausgezeichnet hat, die einzige derartige Anerkennung auf der Halbinsel. Das Mittagessen ist die richtige Wahl: eine Parade von Olivenöl-Mezeler, handgerollte Mantı und was auch immer der Garten an jenem Morgen geschnitten hat, gegessen unter Reben in einer ruhigen Gasse von Ovacık.
Book a fortnight ahead for August dinner; lunch is the proper meal here. Order the otlu peynir, the artichoke heart and whichever Aegean herb is in season, the Mıhçı family will guide you to the rest.
Im Überblick
Aussichtsart
Vineyard View, Aegean Sea Partial
Qualität der Aussicht
Gut
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Asma Yaprağı – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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