Turkish in Istanbul

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Osmanische Palastküche mit 425 alten Rezepten in opulentem Sultanahmet-Rahmen

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Müllfreie Farm-to-Table-Küche in einem arbeitenden Weingut

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Antakya-Aromen und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn in einem Jugendstil-Kleinod der zwanziger Jahre

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Meze und Hauptgerichte auf einer Terrasse mit Blick auf Galata und das Goldene Horn

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Wo türkischer Pop der neunziger Jahre auf kreative Fusions-Mezeler trifft, in Bebek

Wo auf der Dachterrasse über der İstiklal die Meyhane zum Nachtklub wird

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Türkische Küche von MasterChef-Juror Somer Sivrioğlu im eleganten Levent

Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse

Fisch- und Rakı-Bar in einem Yalı der alten Garde, salzgebackener Levrek, der Bosporus direkt unter den Füßen.

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Im Gault & Millau geführtes Yalı für marinierten Lüfer und Rakı.

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Postmoderne Meyhane trifft auf Bosporus-Blick in Bebek

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Luxuriöses Fine Dining am Wasser