Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurante
Michelin Intimate Tasting Menu
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Chamberí
$$$$
La primera cocina de autor colombiana con estrella Michelin de España, solo ocho mesas
Restaurante
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico
Una sala Michelin de ocho cubiertos escondida en el gran tablao del mundo
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña junio de 2026
La Latina |
$$$$ Premium para Restaurante
| Tue-Sat seatings ~20:30; closed Sun-Mon
| Última revisión: jun 2026 Apartada del célebre tablao flamenco, esta sala gastronómica de ocho cubiertos es la cocina del chef David García, distinguida con una estrella Michelin y tres Soles Repsol; en 2026 ofrece el nuevo menú degustación 'Compás', enraizado en sus orígenes vascos. El comedor, y no el espectáculo, es el motivo de la visita. Reserve el gastronómico, no la función.
Consejo del editor
1 Michelin Star + 3 Repsol Suns
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico?
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico is located in La Latina, Madrid, Calle de la Morería 17, 28005 Madrid.
¿Cuál es el horario de apertura de Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico?
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico abre Tue-Sat seatings ~20:30; closed Sun-Mon.
¿Para qué ocasiones es ideal Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico?
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico es especialmente popular para Special occasion, Tasting menu, Wine pairing.
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