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La casquería con estrella Michelin, reinventada con elegancia

Bistró mediterráneo-japonés de una estrella, de Juan D'Onofrio

Parrilla uruguaya de altura sobre leña de roble y sarmientos

Pequeña taberna de tapas con el vino por bandera, a un paso del Retiro

Cocina de autor con sello Arzak en la calle Doctor Castelo

Coctelería de inclinación mezcalera recogida en Conde Duque

Tapas de aprovechamiento integral en una sala de despiece industrial de Ponzano

Cocina de mercado de temporada y una tarta de queso de culto en un Chamberí desnudo

Barra de degustación peruano-asiática dentro del Mercado de Vallehermoso

La cocina española moderna de César Martín y sus croquetas de culto

Marisco clásico y tapas de toda la vida en Ponzano

La institución marinera de Pescaderías Coruñesas en Salamanca

Cocina cántabra en un palacete salmantino de elegancia minimalista

La desenfrenada barra de comida callejera del chef tres estrellas de DiverXO