Fenix Bodrum

Fenix est le lieu du D-Ream Group à la Yalıkavak Marina, un nightclub-restaurant calibré pour la soirée-destination plutôt que pour l'extrémité dîner plus paisible de la marina. La salle elle-même se déploie en tropical-moderne par conception : piliers turquoise, banquettes de cuir, carrelage, palmiers, la même grammaire de design que le D-Ream utilise à travers Sait et le réseau de la marque. La cuisine se lit fusion asiatique et sud-américaine à parts égales : sushi et ceviche du raw bar, classiques de street-food péruvienne intégrés à la carte de petites assiettes, tacos mexicains face à des pâtes d'inspiration méditerranéenne, viande et poisson au feu sur le grill. Le programme de cocktails porte la fin de service de la salle ; le World's 50 Best Discovery a retenu Fenix pour sa liste Bodrum Discovery, et le lieu court de dix-neuf heures à trois heures du matin sur le calendrier de mai à octobre. Code vestimentaire smart-casual, pression de réservation réelle les samedis d'août, l'arc de club d'après-dîner débute vers minuit.