L'antenne de la Yalıkavak Marina d'OPA : la salle grecque à partager du chef Tim Newton avec une programmation musicale au couchant.
OPA Bodrum est l'édition de la Yalıkavak Marina de la marque OPA bâtie par le chef Tim Newton, qui porte la lignée de Francesco Mazzei et de Matt Moran dans une grammaire de taverne grecque proprement méditerranéenne. La cuisine mène des assiettes à partager par conception : longues tables de mezes, agneau kleftiko rôti lentement avec purée à la feta et salade de menthe, orzo aux fruits de mer avec moules et coriandre, les dolmades et le saganaki que la salle traite en ancrage plutôt qu'en entrée. La chorégraphie du soir est la marque de fabrique de l'enseigne : les assiettes arrivent, la musique monte, le rituel de danse d'OPA Mykonos et d'OPA Mayfair se prolonge dans la salle de Bodrum sans perdre le tempérament de taverne égéenne. Ouvert tous les soirs de dix-neuf heures à trois heures ; la fin de service court comme l'alternative plus légère de la marina au registre plus lourd du restaurant-et-spectacle. Parmi les dix restaurants les plus séduisants de Bodrum sur la liste 2025 d'Oman Magazine et une destination régulière de la Yalıkavak Marina.
Share the table, the room is built for the long-tavern grammar rather than two-top dinners. Kleftiko and the seafood orzo are the room's anchor dishes; the meze sequence runs longer than the printed card suggests. Music programme builds from ten onwards into the dance shift; book the early seating if dinner is the priority, the late one if the after-dinner arc is.
En un coup d'œil
Type de vue
Marina View, Aegean Sea Panoramic,
Qualité de la vue
Exceptionnelle
Coucher de soleil
**** (4/5)
Distinctions
Réponses rapides sur OPA Bodrum, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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