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L'antenne estivale de l'original mené par les barmen d'Arnavutköy, côté village de Yalıkavak, ancrée au couchant, cocktails sérieux.

Une salle à cocktails de Neyzen Tevfik menée par deux ex-barmen du Lucca Bebek, la réponse au travail du chapitre à l'ouest du château.

Le rooftop du Ruins Hotel, partenariat avec Sips Barcelona (n°3 du World's 50 Best), le programme de cocktails le plus titré du chapitre.

Un bar à cocktails côté Çarşı avec le château dans le cadre et une carte qui se prend au sérieux

Le flanc de colline de Haremtan au-dessus de Bodrum-merkez : une cuisine citée au MICHELIN avec un programme de cocktails au couchant qui mène son propre service.

Une terrasse à cocktails au couchant à Cennet Koyu, le bar le plus primé de la baie, avec des Haute Grandeur pour sa carte sur trois saisons consécutives.

Une cantina mexicaine du village de Bitez signée İrem Gürses : viandes au grill et tortillas maison avec une programmation DJ.

Le ponton de plage du No:81 Hotel, un restaurant de la baie de Türkbükü qui se mue en véritable salle de nuit

Un bistrot de la Palmarina de Yalıkavak qui bascule en salle de musique live le vendredi et le samedi : programmation choisie, ancré sur la cuisine.

L'ouverture 2025 à Türkbükü des chefs Murat Deniz Temel et Kerem Tanel : saveurs égéennes et anatoliennes avec un bar de jetée au couchant.

L'original sel-et-sable de Gündoğan depuis 2000 : école de planche à voile le jour, bar de quartier au jazz live le soir

L'arc de Yalıkavak, de la plage au cocktail, la version accessible du chapitre, sans la majoration de la marina.

La franchise d'Asarlık de la marque mondiale Buddha-Bar Beach, beach club pan-asiatico-méditerranéen au sein du Caresse Marriott.

Un restaurant de plage gastronomique du front de mer de Yahşi depuis 2014 : steakhouse-et-mer égéen avec Travelers' Choice et une vue dégagée sur Kos.

Le bar de la mer et à sushis au couchant du Susona avec Tipsy Crab : ponton à l'heure dorée sur la baie de Torba, programmation DJ

Le bistrot-bar continu de l'équipe de Naru et de Dereköy Lokantası sur l'Adliye Caddesi, programmation DJ le week-end.

Le beach club du Yalıkavak Marina Hotel de Sunset Hospitality : cuisine méditerranéo-japonaise avec une programmation de solarium.

Le restaurant de plage du Kuum Hotel sur le ponton de Türkbükü : table du couchant, piste de danse en fin de soirée

Bib Gourmand 2026, une salle de mezes chic et continue sur la D-Marin de Göcek, les yachts au premier plan et les monts Reşadiye derrière

Le beach club du METT Hotel au-dessus de la crique de Haremtan : cabanas sur solarium, poisson grillé, soirées musique live occasionnelles.