Le plus grand musée de l'huile d'olive au monde : une réplique du pressoir de Klazomène, un pressoir moderne en activité, un restaurant et une boutique, à dix-sept kilomètres d'Alaçatı
Fondé en 2017 par la Fondation Köstem sur un site de 20 000 m² aux abords du village d'Uzunkuyu, le musée se lit comme une thèse sur la péninsule : la pièce maîtresse est une reconstitution à l'échelle du pressoir à olives, vieux de 2 600 ans, de la cité antique de Klazomène ; les halles alentour suivent le parcours de l'huile d'olive, de l'Antiquité à l'extraction moderne en inox ; et un pressoir biologique en activité occupe l'arrière de la propriété. Le restaurant propose une carte égéenne construite autour de l'huile maison ; la boutique vend les huiles de première pression à froid, savons et céramiques. Une visite d'une demi-journée qui offre un sérieux contrepoids au corridor viticole de Tokoğlu.
Time the visit for late morning, the Klazomenai mill hall is best with the high-side light, and the restaurant runs a focused öğlen menü until 15:00. The early-harvest bottle in the shop is the one to take home, not the standard line.
En un coup d'œil
Type de vue
Vineyard View
Qualité de la vue
Bonne
Réponses rapides sur Köstem Zeytinyağı Müzesi, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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