Restaurant in Crète

Un rakadiko moderne où les habitants mangent vraiment.

Bistrot grec à toute heure mêlant saveurs helléniques et levantines.

Taverne au pot d'argile sur les braises, sous le platane de Gavalochori.

Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.

Épicier-salle à mezze sur la place restaurée d'Archanes.

Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.

Taverne crétoise chaude de cheminée pour une clientèle locale.

Minuscule cuisine guidée par le marché, la pêche du jour du chef fait la carte.

L'ouzeri de fruits de mer des habitants, près du port vénitien.

Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.

Cuisine crétoise de ménage primée par Gourmet dans une maison centenaire.

Antikristo au feu ouvert dans un bâtiment de pierre de 200 ans près de Vamos.

Cuisine crétoise sur briques brûlantes dans une maison de la vieille ville de 1900.

Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.

Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.

Assiettes crétoises en bord de falaise sous la Fortezza.

Cuisine crétoise dans des ruines vénitiennes-ottomanes, à ciel ouvert.

Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.

Cuisine gréco-levantine au fond d'une ruelle de Splantzia, avec un puits de bain de vapeur.