Adresses in Crète

Un rakadiko moderne où les habitants mangent vraiment.

Bistrot grec à toute heure mêlant saveurs helléniques et levantines.

Taverne au pot d'argile sur les braises, sous le platane de Gavalochori.

Atelier de céramiques d'art populaire grec contemporain.

Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.

Épicier-salle à mezze sur la place restaurée d'Archanes.

Torréfacteur de café et microbrasserie maison dans le quadrillage de Korai.

Domaine familial centenaire de Dafnes, du Vidiano et du Liatiko.

Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.

Taverne crétoise chaude de cheminée pour une clientèle locale.

Café à toute heure et bar à vins en bordure de la place de Splantzia.

Minuscule cuisine guidée par le marché, la pêche du jour du chef fait la carte.

Musée du front de mer sur les remparts vénitiens, abritant deux tableaux du Greco.

Cocktails artisanaux dans un bâtiment de pierre du XVIe siècle.

L'ouzeri de fruits de mer des habitants, près du port vénitien.

Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.

Le domaine qui a sauvé les cépages quasi disparus de Crète, près d'Alagni.

Salle à toute heure pour café de spécialité, assiettes méditerranéennes légères et vin.

Cépages de la vallée du Rhône en sol crétois, avec une sérieuse salle de dégustation.

Cuisine crétoise de ménage primée par Gourmet dans une maison centenaire.

Du café aux cocktails en bord de mer, dans la bohème Tabakaria.

Du café taillé dans les falaises des tanneries.

Bar-restaurant d'art et de musique dans une fabrique de glace des années 1950.

Antikristo au feu ouvert dans un bâtiment de pierre de 200 ans près de Vamos.

Cuisine crétoise sur briques brûlantes dans une maison de la vieille ville de 1900.

Pâtisserie parisienne dans une fonderie de La Canée des années 1930.

Domaine familial bio de rouges indigènes à Siva.

Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.

Bar à cocktails industriel-chic, point d'ancrage de la place Korai.

Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.

Assiettes crétoises en bord de falaise sous la Fortezza.

Speakeasy style Prohibition dans la galerie derrière la place des Lions.

Le bar à espresso et à vins pionnier de la troisième vague en Crète, avec terrasse en toiture.

Cuisine crétoise dans des ruines vénitiennes-ottomanes, à ciel ouvert.

Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.

Cocktails inventifs dans la cour d'une maison restaurée des années 1900, sur Korai.

Bar à vins grecs avec terrasse romantique près de la place Eleftherias.

Chai bio de poche, sur une colline au-dessus de Kounavoi.

Comptoir de bagels et de café à toute heure, par l'équipe de Five.

Cuisine gréco-levantine au fond d'une ruelle de Splantzia, avec un puits de bain de vapeur.