Erganos
Vieille ville
Taverne crétoise chaude de cheminée pour une clientèle locale.
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Vieille ville
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Vieille ville
Cuisine crétoise de ménage primée par Gourmet dans une maison centenaire.
Vieille ville
Cuisine crétoise sur briques brûlantes dans une maison de la vieille ville de 1900.
Topanas / Kastelli
Cuisine crétoise dans des ruines vénitiennes-ottomanes, à ciel ouvert.
Splantzia
Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.
Splantzia
Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.
Splantzia
Cuisine gréco-levantine au fond d'une ruelle de Splantzia, avec un puits de bain de vapeur.
Tsikoliana / Vamos (Apokoronas)
Antikristo au feu ouvert dans un bâtiment de pierre de 200 ans près de Vamos.
Kastelli / bordure du vieux port
Minuscule cuisine guidée par le marché, la pêche du jour du chef fait la carte.
Splantzia
Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.
Drakona (Keramia)
Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.
Vamos (Apokoronas)
Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.
Gavalochori (Apokoronas)
Taverne au pot d'argile sur les braises, sous le platane de Gavalochori.
Port vénitien et remparts (Héraklion)
L'ouzeri de fruits de mer des habitants, près du port vénitien.
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