Sevan Bicakci
Grand Bazar
Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque
Découvrir
Istanbul ne manque pas de salles remarquables. Ces adresses se distinguent par leur caractère Hidden Gem, chacune est soigneusement sélectionnée par notre rédaction pour l'expérience qu'elle offre.
Grand Bazar
Joaillier mondialement célèbre, maître de la micro-mosaïque
Kozyatagi
Table de comptoir de douze places autour du feu nu — Étoile Michelin 2026
Kadıköy
La légendaire cuisine familiale anatolienne d'un anthropologue du goût
Şile
Excellence de la ferme à la table, en pleine campagne
Bağdat Caddesi
Fruits de mer Bib Gourmand sur la rive asiatique
Ataşehir
Fusion italo-turque, déjeuner uniquement, à réserver des semaines à l'avance
Kuruçeşme
Une expérience sushi d'exception depuis 2016
Karaköy
Cinq générations de perfection du baklava
Zeyrek
Rouvert en 2024 avec 10 000 carreaux d'élégance classique restaurés
Sultanahmet
Apprentissage et collection de tapis menés par des experts
Beyoğlu
Menu dégustation à cinq tables par un chef allemand, produits turcs et âme française
Bağdat Caddesi
Cuisine nikkei confidentielle, sans la moindre enseigne
Ataşehir
Grill traditionnel noté à la perfection, dans un cadre de charme
Sarıyer
Le turbot légendaire des profondeurs de la mer Noire
Istanbul offre toutes les atmosphères. Découvrez d'autres sélections éditoriales.
Voir toutes les adresses