TURK Fatih Tutak
L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie
Ancienne brasserie suisse de 1890 renaissant en complexe culturel : bars, salles et studios
Bomonti s'est développé autour de la Brasserie Bomonti, fondée par des frères suisses en 1890 comme première brasserie industrielle de l'Empire ottoman. Lorsque la brasserie ferma, ses halls de brique rouge furent convertis en Bomontiada, un complexe culturel abritant une église, une salle de concert et des restaurants en cour intérieure. Les pâtés de maisons environnants de Şişli se sont peuplés de studios de design, de torréfacteurs de café de spécialité et de la tour Hilton Bomonti, faisant du quartier un contrepoids créatif à Nişantaşı toute proche.
4 adresses
L'un des deux restaurants deux étoiles Michelin de Turquie
Cuisine italienne au feu de bois dans un jardin de Bomonti
Meyhane moderne dans les murs d'une brasserie historique, avec sa signature « glace » aux lentilles
La première meyhane de Turquie tenue par une femme, mémoire vivante de Tatavla depuis 1946
1 adresse
3 adresses
Le rendez-vous de la bière artisanale d'İstanbul, dans l'historique brasserie Bomonti
Rooftop au 34e étage : bouchées japonaises, cocktails inventifs, soirées jazz
Bistrot parisien à Bomonti, la fusion franco-turque de Kojo Hospitality, avec une cuisine qui donne au bar sa raison d'être