Pizza napolitaine de 4e génération, pâte levée 24 heures
Vraie pizza napolitaine à la San Marzano, pâte fermentée et tiramisu remarquable
Une vraie pizza à la napolitaine, à l'intérieur moelleux et à la croûte croustillante, à base de tomates San Marzano et d'une pâte soigneusement fermentée. La petite salle intime et un tiramisu remarquable complètent une expérience authentiquement italienne, qui mérite sa place.
San Marzano and a 48-hour ferment is the technical baseline; the tiramisu is what justifies the address. Order one margherita and the tiramisu, full stop, the more elaborate pizzas are filler. Reserve mid-week for 20:30; weekends queue.
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