Sini Ethnic Omakase Restaurant
Intimate Hidden Gem Artistic
Sini Ethnic Omakase
Beyoğlu
$$$
Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne
Restaurant
The Red Balloon
Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mars 2026
Beyoğlu |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon
| Dernière vérification: mars 2026 Le chef Ulas Durmaz, lauréat du prix Jeune Chef Michelin 2024, transpose ses racines de l'Égée du Nord dans un immeuble de trois étages d'Asmali Mescit. Bar à cocktails au rez-de-chaussée, salle au premier, réceptions privées au second. La cuisine restitue la fraîcheur de la côte égéenne à travers un prisme méditerranéen contemporain, ses menus végétariens et végétaliens se tenant par eux-mêmes.
Conseil de la rédaction
Three floors, three experiences. Start at the cocktail bar, dine upstairs. Chef Durmaz's Aegean dishes are refined without pretension.
Guide initié
À commander absolument
Babakale octopusGrape leaf dolma with smoked yogurt
Conseils de pros
- The tasting menu is the best way to experience the kitchen
- Cocktail bar on the ground floor is worth a visit on its own
- Vegetarian menu is genuinely impressive, not an afterthought
Bib Gourmand
Michelin Bib Gourmand 2024-2026Gault&MillauIncili Gastronomi 4 PearlsMichelin Young Chef 2024 En un coup d'œil
- Fondé en
- 2022
- Capacité
- 60 · medium
- Chef
- Ulas Durmaz
- Cuisine
- mediterranean, aegean, cocktail bar
- Dépense moy.
- 2,500 TRY / par personne
Plats signature
- Babakale octopus
- Grape leaf dolma with smoked yogurt
- Squash with goat cheese and mint jam
Drinks signature
- Signature cocktails
- Curated wine list
Conseils d'initiés
À commander absolument
Babakale octopusGrape leaf dolma with smoked yogurt
Conseils de pros
- The tasting menu is the best way to experience the kitchen
- Cocktail bar on the ground floor is worth a visit on its own
- Vegetarian menu is genuinely impressive, not an afterthought
- The tasting menu is the best way to experience the kitchen
- Cocktail bar on the ground floor is worth a visit on its own
- Vegetarian menu is genuinely impressive, not an afterthought
À commander absolument:
Babakale octopusGrape leaf dolma with smoked yogurt
Niveau de prix
Par personne
2,500 TRY
Fourchette: 1,500 - 4,000
Dîner pour deux
5,000 TRY
Fourchette: 3,000 - 8,000
Groupe de quatre
10,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 16,000
Service: non compris | Pourboire: expected 10 15
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
lounge, ambient
Ground floor cocktail bar has curated music
Niveau sonore
Modéré
Propice à la conversation
Capacité
60 couverts
medium salle
Dress code
Smart casual
Refined casual
Ambiance: warm éclairage, modern minimalist & classic elegant style
Cuisine & boissons
Cuisine
mediterranean, aegean, cocktail bar
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Ulas Durmaz
Programme du bar
curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Babakale octopus
- Grape leaf dolma with smoked yogurt
- Squash with goat cheese and mint jam
Signature drinks
- Signature cocktails
- Curated wine list
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Recommandée
Semaine
Same day
Week-end
2-3 days
téléphonesite web
Conseil: Book ahead, Michelin attention has increased demand.
Distinctions & qualité
Michelin bib gourmand
Distinctions
- Michelin Bib Gourmand 2024-2026
- Gault&Millau
- Incili Gastronomi 4 Pearls
- Michelin Young Chef 2024
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
****/5
Avis des locaux
rising star
Fondé en 2022 | independent
Y aller
Amex acceptée
Le personnel parle: Turkish, English
Style de service: professional
Foire aux questions
Réponses rapides sur The Red Balloon, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is The Red Balloon?
The Red Balloon is located in Beyoğlu, Istanbul, General Yazgan Sokak 6/1, Asmali Mescit, Beyoğlu.
Comment réserver une table chez The Red Balloon ?
La réservation chez The Red Balloon est recommandée mais pas obligatoire. Réservez Same day d'avance en semaine et 2-3 days le week-end. Canaux de réservation : phone, website.
Quels sont les horaires d'ouverture de The Red Balloon ?
The Red Balloon est ouvert 17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon.
Quel est le dress code chez The Red Balloon ?
Le dress code chez The Red Balloon est smart casual. Refined casual
Quel type de cuisine sert The Red Balloon ?
The Red Balloon sert une cuisine mediterranean, aegean, cocktail bar.
Quel est le prix moyen chez The Red Balloon ?
La dépense moyenne par personne chez The Red Balloon se situe autour de 2500 TRY. Les prix varient généralement entre 1500 et 4000 TRY.
Que commander chez The Red Balloon ?
Parmi les plats signature de The Red Balloon : Babakale octopus, Grape leaf dolma with smoked yogurt, Squash with goat cheese and mint jam.
Pour quelles occasions The Red Balloon est-il idéal ?
The Red Balloon est particulièrement prisé pour Date Night, Celebration, Connoisseur.
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