Adresses in Istanbul

Burgers artisanaux d'inspiration Bronx, à la viande hachée du jour

Gastro-bar contemporain aux assiettes de saison, à Firuzaga

Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu

Pionnier de la culture gastropub en Turquie, plus de 70 bières artisanales

Mezzé moderne Bib Gourmand et cocktails, sur Mesrutiyet Caddesi

Bar à burgers à l'ambition architecturale, dans un ancien chantier naval historique

Le kiosque de cuisine de rue allemande, irrévérencieux, d'un chef gastronomique

Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu

Smørrebrød scandinave aux touches asiatiques par un chef formé en Norvège, à Kadıköy