Casa Coppelle

Amuse bouche

Carpaccio di gamberi rossi e passion fruit

Il nostro foie gras con variazione di mele e il suo pain brioche

(3 ~ 4 ~ 9 ~ 10)

Gnocchetti di castagne, anatra e arancia

(3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10)

Coscia d'anatra confit con funghi saltati su salsa parmentier

(3 ~ 10 ~ 14)

Mont-blanc moderna: ribes e castagne

Pre dessert

La nostra selezione di formaggi francesi

Polpette fritte di lesso e coda alla vaccinara con salsa verde e di pomodori e crema di sedano

Benvenuto dello Chef

Filetto di coniglio lardellato su crema di peperoni e salsa alla cacciatora

(10 ~ 14)

Bottoni cacio e pepe, cozze e spinacino

(2 ~ 3 ~ 4 ~ 9 ~ 10)

Baccalà in umido con gnocchi alla romana

(3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10)

Tiramisù Casa Coppelle

(3 ~ 4 ~ 9)

La nostra selezione di formaggi italiani e francesi

Caprese Casa Coppelle: pappa al pomodoro, variazione di pomodori, mozzarella di bufala, gel di basilico e aria di pomodoro

(3 ~ 4)

Tarte tatin di carciofi su crema di pecorino

(3 ~ 4 ~ 10 ~ 9)

Carpaccio di gamberi rossi e passion fruit

(6 ~ 15)

Tartare di tonno, gazpacho verde di mare e sesamo nero

(1 ~ 2 ~ 10 ~ 12)

Hummus di ceci con gamberi alla paprika e cipolle caramellate

(6 ~ 10 ~ 12 ~ 15)

Polpette fritte di lesso e coda alla vaccinara con salsa verde, pomodori e crema di sedano

(3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 ~ 14)

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo e gnocchi fritti

(3 ~ 4)

I nostri escargots alla francese (con burro prezzemolato)

(2 ~ 3 ~ 14)

Filetto di coniglio lardellato su crema di peperoni e salsa alla cacciatora

(10 ~ 14)

Il nostro vitel tonné

(1 ~ 9)

Tartare di manzo Casa Coppelle (preparazione a vista)

Il nostro foie gras con variazione di mele e il suo pain brioche

(3 ~ 4 ~ 9 ~ 10)

La nostra zuppa di cipolle

(3 ~ 4 ~ 10 ~ 14)

Spaghetti alle vongole veraci

(2 ~ 4)

Fettuccelle al burro e tartufo

(3 ~ 4)

Tonnarelli alla puttanesca con tonno marinato e stracciatella di bufala

(1 ~ 3 ~ 4 ~ 9 ~ 11)

Risotto cacio pepe con gamberi

(3 ~ 6 ~ 14 ~ 15)

Risotto alla pescatora

(1 ~ 2 ~ 3 ~ 6 ~ 10 ~ 14 ~ 15)

Bottoni cacio e pepe, cozze e spinacino

(2 ~ 3 ~ 4 ~ 9 ~ 10)

Gnocchetti di castagne, anatra e arancia

(3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10)

Plin di coda alla vaccinara con sedano, pomodoro e crema di pecorino

(3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 ~ 14)

Mezze maniche all'amatriciana o alla carbonara

(3 ~ 4 ~ 10)

Tonnarelli cacio pepe ai tre pepi

(3 ~ 4)

Mezze maniche alla gricia

(3 ~ 4 ~ 10)

Mezze maniche gricia carciofi

(3 ~ 4 ~ 10)

La nostra parmigiana

(3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10)