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SantoPalato - Ristorante a San Giovanni, Roma
Ristorante

SantoPalato

La trattoria romana del quinto quarto firmata Sarah Cicolini, dal naso alla coda e fatta sul serio

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione giugno 2026
San Giovanni |
$$$ Di alto livello per Ristorante
|
Tue-Sat 12:30-15:00, 19:30-23:00; closed Sun-Mon
| Ultima revisione: giu 2026

La chef Sarah Cicolini ha ricostruito la classica trattoria romana attorno a una cucina senza compromessi che valorizza l'animale per intero: coratella, trippa, una rigatoni alla gricia che per i romani è la migliore della città. La sala è essenziale e l'attenzione è tutta rivolta al piatto e alla carta dei vini di taglio naturale. Nel 2025 si è trasferita in uno spazio più ampio in via Gallia, conservando intatta la sua sostanza senza fronzoli.

Domande frequenti

Risposte rapide su SantoPalato, prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is SantoPalato?
SantoPalato is located in San Giovanni, Roma, Via Gallia 28, 00183 Roma.
Quali sono gli orari di apertura di SantoPalato?
SantoPalato è aperto Tue-Sat 12:30-15:00, 19:30-23:00; closed Sun-Mon.
Per quali occasioni è ideale SantoPalato?
SantoPalato è particolarmente apprezzato per Serious Roman cooking, Offal lovers, Dinner with locals.

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