Het kaviaarinstituut van Parijs opent zijn allereerste resort-buitenpost aan de Egeïsche Zee, Russisch-Frans repertoire, een blik en een lepel
Het instituut van de Place de la Madeleine koos Maxx Royal Bodrum voor zijn eerste resort-buitenpost, en de formule is eerbiedig intact — Beluga, Imperial en Oscietra geserveerd op hete gepofte aardappelen, de met lint omwonden jasaardappel die Parijse stamgasten zonder nadenken bestellen. Gerookte vis, blini's, wodka koud genoeg om het glas te beslaan. De zaal is klein, de wijnkaart kort en serieus, en de knipoog van Gault & Millau Türkiye 2025 arriveerde in het eerste seizoen.
The baked potato with caviar is the dish; if you arrive ordering anything else first you've misread the room. Book a corner table for the bay view.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Zonsondergang
**** (4/5)
Snelle antwoorden over Caviar Kaspia, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Bodrum
Italiaans met Michelinster van Alfredo Russo bij Maxx Royal, huisgemaakte pasta en terughoudendheid, in de serieuste zaal van het resort
Bodrum
Het iconische Griekse visrestaurant van Paros, overgeplant naar het privéstrand van Caresse door de Atheense chef Dimitrios Nikolis
Türkbükü
Het zustermerk van Zuma bij Mandarin Oriental, robatayaki, sushi en Egeïsch klifuitzicht, terug in mei 2026
Türkbükü
De Japans-Peruviaanse zaal van Mandarin Oriental, sushi, robata en sake op het hoofdstrand van het resort, gerund door het IOKI İstanbul-team
Bodrum
De Egeïsche buitenpost van Wolfgang Puck, de gerookte-zalmpizza en het Californisch-Italiaanse draaiboek, opnieuw afgesteld voor Bodrum
Bodrum
Het heuveltopterras van The Marmara, de mediterrane keuken van Hakan Süve, vermeld in de Michelingids, vier İncili-parels en het beste kasteeluitzicht van de stad
2 Restaurant · 2 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
