Italiaans met Michelinster van Alfredo Russo bij Maxx Royal, huisgemaakte pasta en terughoudendheid, in de serieuste zaal van het resort
De in Turijn met een Michelinster bekroonde Alfredo Russo runt de signatuurzaal bij Maxx Royal Bodrum, en de kaart leest als een stil pleidooi voor techniek boven theater — handgemaakte tortelli met seizoensvullingen, één perfecte risotto, vis die er precies uitziet zoals zichzelf. De eetzaal is gedempt, de wijnkaart gewogen richting Piëmont en de Egeïsche regio. ORO belandde in zijn debuutseizoen zowel in de Michelingids-selectie 2025 voor Muğla als in de Gault & Millau Türkiye-gids 2025, zeldzaam voor een hotelrestaurant.
Tasting menü doğru hamle; à la carte fena değil ama mutfağın iddiası yedi kours üzerinde daha temiz oturuyor. Temmuz-ağustosta en az bir hafta önceden rezervasyon yapın.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Kwaliteit van het uitzicht
Good
Zonsondergang
**** (4/5)
Snelle antwoorden over ORO by Alfredo Russo, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
3 Restaurant — 3 locaties op loopafstand
