Italiaans met Michelinster van Alfredo Russo bij Maxx Royal, huisgemaakte pasta en terughoudendheid, in de serieuste zaal van het resort
De in Turijn met een Michelinster bekroonde Alfredo Russo runt de signatuurzaal bij Maxx Royal Bodrum, en de kaart leest als een stil pleidooi voor techniek boven theater — handgemaakte tortelli met seizoensvullingen, één perfecte risotto, vis die er precies uitziet zoals zichzelf. De eetzaal is gedempt, de wijnkaart gewogen richting Piëmont en de Egeïsche regio. ORO belandde in zijn debuutseizoen zowel in de Michelingids-selectie 2025 voor Muğla als in de Gault & Millau Türkiye-gids 2025, zeldzaam voor een hotelrestaurant.
The tasting menu is the move; à la carte is fine but the kitchen's argument lands cleaner across seven courses. Reserve at least a week ahead in July-August.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Zonsondergang
**** (4/5)
Snelle antwoorden over ORO by Alfredo Russo, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Bodrum
Het kaviaarinstituut van Parijs opent zijn allereerste resort-buitenpost aan de Egeïsche Zee, Russisch-Frans repertoire, een blik en een lepel
Bodrum
Het iconische Griekse visrestaurant van Paros, overgeplant naar het privéstrand van Caresse door de Atheense chef Dimitrios Nikolis
Bodrum
Het heuveltopterras van The Marmara, de mediterrane keuken van Hakan Süve, vermeld in de Michelingids, vier İncili-parels en het beste kasteeluitzicht van de stad
Türkbükü
Het zustermerk van Zuma bij Mandarin Oriental, robatayaki, sushi en Egeïsch klifuitzicht, terug in mei 2026
Türkbükü
De Japans-Peruviaanse zaal van Mandarin Oriental, sushi, robata en sake op het hoofdstrand van het resort, gerund door het IOKI İstanbul-team
Torba
De in de Michelingids vermelde eetzaal van Susona, de microlokale Egeïsche keuken van Gürkan Tümsek, zero-waste, groente-gedreven
2 Restaurant · 2 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
